Tämä kakku on minun suosikki ja onhan tuo aina vierahille maistunut!

100g voita
2 pötköä dominoita

2 prk maustamatonta tuorejuustoa
4 keltuaista
3 dl sokeria

5 dk kuohukermaa

4 valkuaista

8 liivatetta

3-4 dl karpalosurvosta


1. laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
2. vatkaa valkuaiset
3. vatkaa kerma
4. vatkaa tuorejuusto, sokeri, keltuaiset
5. lisää kerma tuorejuustomassaan
6. lisää marjat
7. lisää liivate (purista liivatteista vesi ja käytä nopsaan mikrossa että, sulavat)
8. lisää valkuaisvaahto varovasti
9. Murskaa keksit ja sotke sulaan voihin. Painele massa vuuan pohjalle (24 cm)
10. Laita massa pohjan päälle, lisää kokonaisia puolukoita ja anna jähmettyä jääkaapissa useita tunteja